Receita de ensopado de polvo

Quer aprender uma deliciosa receita de ensopado de polvo? Então siga os passos abaixo e descubra como é fácil fazer está saborosa receita.


Ingredientes:

2 kg de polvo limpo e cozido
1 cebola inteira
1 xícara de coentro
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola em rodelas
Sal e pimenta-do reino a gosto
Azeite a gosto
3 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 tomate em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
500 ml de leite de coco
1 cálice de vinho tinto seco


Modo de fazer:

Cozinhe o polvo com uma cebola inteira por 45 minutos em uma panela de pressão. Corte o polvo em rodelas e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho, azeite e vinho. Deixe marinar por 30 minutos.
Em uma panela, coloque o leite de coco, o polvo, o extrato de tomate e os demais ingredientes, sempre mexendo. Sirva quando tudo estiver bem quente.